Tuesday, November 07, 2006
Äntligen hemma
Monday, October 30, 2006
Dubbelgäsp
Till er förnöjelse lycklades jag provocera fram en dubbelgäspning från katterna och dessutom fånga den på bild. Javisst gäspade Skadlig också, men han fick inte plats på samma foto ;-)
Friday, October 20, 2006
Kaffe kaffe kaffe
Historik: Jag lärde mig att dricka kaffe på ren envishet. Till söndagsfikat tvingade jag (som tonåring) i mig några munfullar kaffe för att lära mig. Det tog flera år... Så en dag tyckte jag att kaffe inte bara luktade gott utan även smakade underbart! Det innebar dock inte att jag drack kaffe särskillt ofta utan bara när någon bjöd mig på fika.Andra januari efter att jag flyttat hemifrån hade jag huvudvärk i en veckas tid och då ploppade ett litet vagt minne upp - var det inte så att jag haft huvudvärk i en veckas tid för ett år sedan också??? Jovisst, så var det ju... Förklaringen var att jag firat jul och nyår hemma hos mina föräldrar med mycket julfikande och kaffedrickande och på så vis skaffat mig ett litet beroende. Avgiftningen tog en vecka =)
Vi hoppar raskt fram ett par år tills jag träffar min älskade. Helt plötsligt tillbringar jag mer och mer tid hemma hos en man som inte dricker kaffe. Resultat? Huvudvärk... så jag tar och köper mig en mokabryggare till och placerar hemma hos honom. Efter hand trappar jag ner på kaffedrickandet eftersom jag insett att jag mår bättre utan kaffe i mitt liv. Te inverkar inte negativt på min mage eller mitt huvud eller min sömn och jag mår bättre utan kaffe. Men kaffe (eller allra helst moka!) är ju så gott!

Idag: Nu dricker jag te många gånger om dagen och dricker bara kaffe någon gång då och då och helst inte efter tre på eftermiddagen. Men i för en tid sedan bryggde jag mig lite moka och nu är jag fast igen... men bara på fredagskvällen som mitt sätt att fira in helgen! En liten moka + irländsk whiskey + mycket vispad grädde sitter inte fel efter middagen!
Wednesday, October 18, 2006
Torkade apelsinskivor
t torka apelsinskivor som ska användas senare till dekorationer både på julkort och paket. Det luktade mysigt i hela lägenheten av apelsinerna och nu står ett potpurri av apelsinskivor, kanelstänger, stjärnanis och nejlikor på köksbordet och luktar gott i väntan på nästa pysseldag.
Torkade apelsinskivorSkiva apelsiner tunnt och lägg på bakplåtspapper. Sätt ugnen på 50 grader och låt apelsinskivorna torka med ugnsluckan på glänt i bortåt fyra timmar. Vänd skivorna någon gång. Låt eftertorka i rumstemperatur. Förvara torrt.
Tuesday, October 17, 2006
Kan man vara städad?
Hejsan hej!Skadlig här. Amiechan bad mig prata lite om vad och hur jag har uppfattat den häringa grejen med Flylady. Så nu sprider jag inte bara mitt semisammanhängande mummel på min sida utan även på hennes :)
Till att börja med så är jag långt ifrån lika duktig på det som hon är även om jag har läst de olika dagsuppgifterna som man kan köra som en introduktion. Tror att i mycket så var de mer inverkan på mitt liv än vad som jag var beredd att göra men jag försöker i alla fall. Jag försöker utföra de tio minuternas långa uppdrag som vi har inplanerade varje måndag till onsdag. Kampen om damvippan brukar vara hård men det är nog den och dammsugningen/våtmoppningen som jag helst utför.
De flesta dagar så känns faktiskt just de två sista inte så ansträngande längre och resultaten märks. I början så sätter man en tid på tio minuter och gör bara så mycket som man hinner men efter hand så har jag insett att det nästan aldrig tar en så många minuter så jag har slutat med klockan nu. När man har börjat få rutin på det så känns inte heller 20 minuter i veckan (dammningen tar långt mindre) för att dammsuga och moppa inte så jobbigt längre.
En annan ska jag har märkt är att det händer mycket mer ofta att jag plockar med mig en tvätthög när jag råkar gå förbi den och att jag mycket väl kan ta med mig en utläst tidning eller bok som ligger och skräpar och sätter in den på rätt ställe. Jag behöver inte längre ta en stor städdag för att få undan de där högarna.
Jag läser just nu C.S Lewis bok "Kan man vara kristen?" en bok som jag känner har gett mig en hel del nya infallsvinklar och kanske även insikter. När Amiechan bad mig skriva det här inlägget så kom jag att tänka på ett stycke som Lewis skrev i sin bok. Resonemanget där är att alla förändringar kommer i små steg. Det glada "hej":et du ger kassörskan idag leder till volontärarbetet som du kanske utför imorgon. Men det kan också gå åt andra hållet med negativa spiraler där den negativa kommentaren du ger idag kan leda till den mentala nivån som gör att du kan klippa till någon utan att skämmas imorgon. Allting sker i små steg och det är inte det sista halmstrået som knäcker kamelens rygg utan alla de tidigare tillsammans med det sista.
På samma sätt är tankesättet i Flyladys principer. Något hon tydligen relativt ofta säger är att hennes eller ditt liv blev inte stökigt på en dag och man kan inte förvänta sig att den ska bli välstädat på en dag. Nej tanken är att man hela tiden, precis som för stegen att bli en god människa (vad man nu anser är en god människa), jobbar på det. Man behöver inte ta stora steg (man kanske inte ens ska försöka ta stora steg) och man behöver inte ge upp direkt första gången man misslyckas för du kommer garanterat att misslyckas.
Den som aldrig har missat ett möte, att dammsuga som han eller hon har lovat eller inte har gjort den där goda handlingen som man skulle ha kunnat göra kan lika gärna skriva Jesus i sitt pass :)
Så tvätta vasken, hälsa glatt på kassörskan även när du är trött, gör en god gärning med glädje även om det bär dig emot och kom ihåg...
du ligger inte efter.
Lära sig FLYga?
Ni som har följt min blogg ett tag vet att Gunilla tipsade mig om FlyLady vilket förändrade mitt städande. Det här handlar om städning, FlyLady och om att trivas i sitt hem.Mina föräldrar försökte lära mig att städa på lördagar. Det gick inte så bra - stökigare tös fick man leta efter! Men när jag flyttat hemifrån började jag sakta men säkert att ta mig samman när det gällde städningen.
Det tog ett par år, men när jag flyttade ihop med Skadlig upptäckte jag att jag för första gången i livet hade högre städstandard än min sambo. Dem jag bott ihop med tidigare (föräldrar, au-pair"föräldrar" och vänner...) hade alltid varit prydligare än jag... Vi försökte anpassa oss vilket inte var helt lätt, men det gick, dock med små sammanbrott då och då när jag tröttnade på att vara den som sa att "nu städar vi" (vanligtvis sammanföll det med pms och allmän trötthet. Konstigt va? ;-) )
Enter depression.
Så blev jag deprimerad och orkade inte längre. Och Skadlig hade nog jämt att hålla mig igång och kunde knappast orka ta över allt. Samtidigt tär ett stökigt hem på mig. Jag mådde helt enkelt inte bra när lägenheten dammade igen, när högarna på borden växte och när skrivbordet försvann under papper och böcker.
Enter FlyLady
Så fick jag tips från Gunilla om FlyLady. Jag kollade upp det och blev genast medlem. Gratis? Hurra! Hjälp med städandet? Hurra! Så fick jag lära mig magin med att slänga saker, magin med 15 minuter, magin med hotspotexercis och magin med att inte vara den som har ansvaret. Det är inte längre jag som säger åt oss att vi måste städa - det är FlyLady via vår pärm.
FlyLady har inte bara lärt mig att städa. Hennes tips har gjort att jag klarat av att studera trots en depression. Hon har lärt mig att vila utan att känna mig skyldig. Hon har lärt mig att vara stolt över det jag gör istället för att tänka på allt jag inte hunnit göra. Hon har påminnt mig om mycket som jag visste tidigare men inte egentligen tagit till mig - eller glömt bort. Hon har lärt mig att börja. Jag är väldigt duktig på att skjuta upp saker och ting - speciellt allt som verkar jobbigt. Nu klarar jag av att börja utan lika lång startsträcka och OJ vad det är skönt!
Saturday, October 14, 2006
Buxbom i miniväxthus
Det fina miniväxthuset fick jag och Skadlig av mina studiekamrater i lysningspresent. Så himla gulligt av dem :)Buxbomsplantorna som just nu står i miniväxthuset på vår balkong köptes in till vårt bröllop tillsammans med flera andra plantor och en massa extra buxbom för att användas i utsmyckningen som en av mina kusiner gjorde. Hon läser till florist så det passade ju oss väldigt bra :)
Då och där blev de till största del stommen i en stor krans som hängde över våra (=brudparets) huvuden. Så fint tyckte jag det blev! Och till skillnad från sådana där bågar så var kransen aldrig i vägen eller skymde sikten eller hade någon baksida.
Nåväl. Jag tog hem dessa två planor nu för ett par veckor sedan och planterade om dem till sitt nya hem. Tanken är att de med tiden kommer att bli täta klot som jag kan se på och minnas att de finns kvar sedan vårt bröllop. Jag gillar den tanken - att vårda dem och låta dem vara en fin symbol för den växtkraft jag vill ska få finnas i vårt äktenskap.
Kanske om vi får glädjen av att bli föräldrar någon gång så skulle jag ju kunna ta sticklingar och börja forma ett nytt klot också...
Över miniväxthuset väller en växtglad "Hjärtan-på-tråd" fram. Det är helt otroligt vad den plantan har vuxit i sommar!
Thursday, October 12, 2006
Vikariat
Jo, jag menar det faktiskt. Jag blev utrustad med en bodyguard som skulle kasta ut elever som uppförde sig illa och avbryta eventuella slagsmål.
Det gick fint! Inga uppror i klassen, de verkade snarare glada över att se mig igen! De var glada över att kunna koppla ihop dagens lektion med föregående veckas lektioner och få ett sammanhang också. Det är alltid så härligt när man känner att lektionen lyfter :)
Wednesday, October 11, 2006
Pyssel och inredning
Pyssla - en blogg av Liza som just nu stickar. Annars mest om
scrapbooking.Annikas kreativa sida - mer scrapbooking!
Pyssel - en del idéer och en hel del länkar :)
Papprika - scrapbooking. Titta i galleriet! Där finns massor!
SkapligtEnkelt - pysselsida
Strömsö - tv-program med massor av pyssel, idéer, inredningstips... Jag kan inte se programmet, men här finns beskrivningarna!
Husmusen - en härlig blogg. Jag ägnade mig mest åt julsidorna och har börjat planera julkort och paketinslagning redan.
For the love of country - Om lantlig inredning, jakten på drömhuset, loppisar & auktioner
Vi i villa - fast på nätet...
Maloppas trädgårdsblogg - Trevlig liten trädgårdsblogg
Kärleksförklaring

Skadlig skrev en kärleksförklaring till mig på sin blogg häromdagen. Jag vet inte vad jag ska säga...
...mer än att jag älskar honom också :)
Tuesday, October 10, 2006
Middagsbestyr
Med bako-peppar är det väl som med curry - varje familj har sin egen blandning. Då hjälper det inte om man får tag på fel sort :)
När färsröran kokade gjorde jag i ordning dagens middag också genom att lägga fläskkarré i marinad. Mycket citronsaft och vitlök gjorde att det var ljuvligt att sätta tänderna i dem idag :)
Receptet? Här är det! Jag minns dock inte var jag hittade det...
Citron- och vitlöksmarinerade kotletter 4 port
4 kotletter
marinad:
0,5 dl citronsaft
olivolja
4 klyftor vitlök, pressade eller hackade
1 msk dragon
paprikapulver
Lägg kotletterna i marinaden 6-8 timmar eller över natten.
Häll av marinaden, torka av kotletterna och krydda med paprikapulver.
Stek kotletterna.
Lägg en klick smör på varje kotlett som får smälta ut och servera med cole slaw.
Monday, October 09, 2006
Hemmadag
Mycket hemmapysslande idag mellan varven. Maken kommer att bli överraskad av allt jag ordnat till. Sen så har jag tittat alldeles för mycket på inrednings- och pysselbloggar och DET är farligt! Jag har fått många idéer nu :D
Och så har jag äntligen fixat foto till mitt nya körkort. Eftersom jag har nytt efternamn sen i somras kunde det ju vara på tiden att jag också har någon ID-handling som stämmer... Fotot blev riktigt bra och jag såg bara liiiite storögt chockad ut av blixtanfallet :D

Jag ska ta en promenad nu i solskenet och lägga brevet på lådan.
Vi höres!
Sunday, October 08, 2006
Stresstest
Stresstest 2: Min dator har krabbat för mig rätt länge nu och vi har köpt nytt nätagg, men tyvärr verkade det inte fungera. Just nu stresstestar vi datorn och det gör den ohyggligt seg att göra annat på samtidigt. Föreställ dig en dator på ett bibliotek påmitten av 90-talet så minns du kanske hur det kändes... Jag behöver ha tålamod och helst en bok framför mig samtidigt. Jag vågar inte ladda upp någon bild idag kan jag säga ;-)
Stresstest 3: Andra delen av höstterminen börjar på måndag. Varför stresstest då? Jo, då ska jag "bevisa" för mig själv att jag klarar av att arbeta på egen hand. Då ska jag skriva de arbeten/inlämningsuppgifter jag inte gjorde i våras och därmed få klart den terminen. Och så ska jag rätta klart proven och skriva ett prov till som ska mejlas till min ahndledare. Veckan därpå börjar det bli dags att skriva ihop ett arbete till, men det är ett grupparbete. Tyvärr har det blivit lite så att jag måste jaga på de andra i gruppen för att jobbet ska bli gjort.
Men det kommer att ge mig lite mer tid att läsa och skriva bloggar! :D
Vi ses och hörs!
Tuesday, September 26, 2006
Bananer bananer bananer
För ögonblicket ramlar jag över bananrelaterade bloggar. Först ut: "Plant Poisons and Rotten Stuff" som i inlägget "Gone bananas" berättar om Yanomamo-folket som lever i gränslandet mellan Venezuela och Brasilien. Detta folk är tydligen den aggressivaste grupp av människor man stött på - åtminstone enligt antropologen Marvin Harris. Våldet är konfliktlösaren nummer ett, krig om kvinnor och mat är normaltillståndet och ingen lyfter på ögonbrynet när en man slår ner sin kvinna. Det är ju hans kvinna!Nå, vad har bananer med saken att göra?
Yanomamo lever tydligen huvudsakligen på bananer av olika slag. Bananer må vara goda, men de är en rätt speciell sorts mat om man äter dem som huvudföda. De innehåller nämligen väldigt dåligt med protein och fett men ett överflöd av kolhydrater. Yanomamo får i sig långt under RDI av protein, antagligen mindre än 35 gr per dag!
Vad händer då om en människa får så lite protein? Jag saxar ur blogginlägget "Again it's the Protein" ur Regina Wilshires blogg "Weight of the Evidence"
To understand how protein requirements may play in human eating habits, the researchers "incarcerated 10 people in a chalet for six day," to monitor their eating.
For the first two days they could eat what they wanted from a buffet. For the next two days, one group was restricted to high-protein foods, such as chicken and meat, the other to fatty, sugary, low-protein foods, such as croissants.
The first group consumed exactly the same amount of protein as on the first two days. "The second group went way off the mark and just kept on eating until eventually, through their over-consumption of carbohydrate-rich foods, they managed to fill their protein intake."
As Dr. Simpson noted, "A slight shift in the diet towards a lower proportion of protein can have catastrophic effects, your body will stop you eating when you reach the right amount."
Nåväl. Ett folk med dåliga proteinkällor borde då överäta av de källor de trots allt har. Kan Yanomamo det? Nej, tydligen inte. De är lite för många för den föda de kan odla fram där de är. Den andra vägen som de ser är att ta det de vill ha från grannstammarna. Krig!
Jag hade ju själv tyckt att det vettigaste vore att börja jaga mera eller att lära sig fiska, men vet man inte varför man mår dåligt så är det svårt att veta vad det är man borde göra.
Så här sammanfattar "Gone bananas"-bloggen Yanomamo-folkets banandiet:
Nutritionally a diet of bananas is a recipe for disaster. Glutamic acid and aspartic acid are used as excitatory neurotransmitters in the brain. The high quantities of histidine break down into the pro-inflammatory compound histamine as the fruit ripens. The carbohydrates present are digested quickly, impact blood sugar, and are not kept in check by protein, fat, or fibre. The diet is high in phytosterols, lacks vitamins A, most B complex (but is grotesquely high in B6 including the b6 blockers pydridoxine glycosides), D, E, calcium, iron, selenium, zinc, sodium, and essential fatty acids.Hmm. Låter inte helt lyckat! Vem vill lära Yanomamo att fiska?
Nallebud

Min mamma fyllde år i helgen och idag anlände ett litet paket till henne från min yngsta syster. En liten söt nalle i regnrock. Hans namn är Wellington (det står det på födelseattesten) och jag antar att han är den försvunna brodern till Paddington :D
Jag hoppas mamma vill ta hand om honom, för det är det ingen annan som vill... *snyft*
Hur som helst hade lillasyster hittat Wellington på "Nallebudet" så där finns en presentidé om det höves!
Monday, September 25, 2006
Helgen som varit...
Lördagen tillbringades med massor av anime på KodachiCon. Vi (maken och jag) hade lovat att vakta filmsalen ett antal timmar. Tyvärr blev det väldigt många fler för maken än han hade tänkt sig eftersom den som skulle vakta efter honom blev sjuk och ordföranden glömde bort min make! Vilken stil...
Jag själv smet iväg på inflyttningsfest hos en studiekamrat. Himla trevligt hade vi det :)
Thursday, September 21, 2006
Fyra dagar av fem

Förra veckan (som var första veckan i full fart) orkade jag tre dagar, måndag till onsdag, innan jag vacklade hem. Då hade jag i och för sig migrän redan på onsdagen, men det var inte akut förrän på kvällen.
Denna vecka har gått mycket bättre - idag är det torsdag och först ikväll har jag kännt den där förlamande tröttheten komma över mig. Det går framåt!
Jag sitter och lyssnar på Eternal Waves av Björn Melander. Jag funderar på om jag ska ha den låten på imorgon på religionslektionen när mina elever ska få meditera. Nåväl. Antingen det eller Ravi Shankar & Ali Akbar Khan. Lite raga kan de må bra av ;-)
Wednesday, September 20, 2006
Tidsförvirrad?
Jag vet inte hur det gått till, men jag har (samtidigt) lyckats hålla uppe illusionen om att det varit tre olika veckodagar samma dag! Igår tisdag trodde jag att det var...a) onsdag när det gällde mätande.
b) fredag när det gällde vilken mat vi skulle laga på kvällen.
c) tisdag när det gällde vilka lektioner jag skulle hålla/medverka på, dvs inga alls eftersom jag hade en ren planeringsdag...
Detta trodde jag samtidigt! Begåvad? Javisst ;-)
Mysigt nog så kom jag ihåg att fika med en kompis. Vi satt länge ute och kikade på folk och pratade. Det är så ofta man säger "ring så får vi ta en fika" men väldigt mycket mer sällan det verkligen blir av.
Nåväl. Idag har jag varit duktig. Hållit lektioner, svischat runt och städat med maken och rollspelat på City of Heroes. Trevligt!
Gonatt!
Tuesday, September 19, 2006
Sunday, September 17, 2006
Valdag, potkäs och tänkvärt!
Valdag: Maken och jag har varit och röstat. Känner mig rätt nöjd med det :) Av någon anledning känner jag mig förföljd av sossarna för ögonblicket. Det kan ha någonting att göra med att de har skickat gräsligt mycket reklam till mig, att Kommunal skickar uppmaningar till mig att rösta på sossarna både brevledes och per sms (!). Alltså - jag gillar inte att mer eller mindre få order av mitt fackförbund vem jag ska rösta på! *surar*Potkäs: Har rivit ner massa ost och smör och blandat med Provencalska färska (de där frysta kartongerna ni vet) kryddor. Smakar ljuvligt! Funderade på om jag skulle ha i lite sprit också, men bestämde mig för att låta bli.
Tänkvärt: Läste "Du är värd en belöning" på bloggen "Fetast - om vägen till ett lättare liv". Jag gillade den texten :)
Friday, September 15, 2006
Första praktikveckan
Förbluffande det här. Jag har haft min första vecka för hösten på "min" gymnasieskola. Förvirrande nog var det en ny skola eftersom den gamla lagts ned och flyttats ihop med en annan skola. Jag trodde inte att jag skulle vara så himla slut av det eftersom jag mått så mycket bättre på sistone, men efter tre dagar på skolan hade jag en liten migrän den fjärde. Det finns inget att göra åt det dock. Rektor har hotat mig med att sparka mig från utbildningen om jag har några sjukdagar från praktiken. Så jag håller mig uppe och låtsas som ingenting. Om jag behöver kan jag nog komma undan med en sjukdag, men det är bäst att spara den tills det är absolut kris och inte "bara" en migrän...För övrigt är de för sköna 16-åringarna jag har haft att göra med denna vecka :) Man blir så glad av dem :)
Men idag då? Borde jag inte vara på skolan idag också? Jo, om jag absolut vill, men idag ska jag planera 12 timmars lektioner. "Bön, mystik, meditation" blir temat, kursen är Religion B och jag ska klura ihop något läxförhör och ett prov dessutom. Det kan jag lika gärna planera hemma vid min dator utan att få lägga 1½ timme på att resa. De timmarna kan jag lägga på att läsa bloggar istället :D
Och jodå, migränen sitter i idag också.
Sunday, September 10, 2006
Syjunta hos syrran
I fredags studsade jag upp på morgonen för att hinna pyssla hemma hos min syster (aka "Fröken Löken") innan hon skulle till jobbet. Jag hade med mig...vitt bomullstyg
röd- och vitrutigt bomullstyg
ris
Och sen så sydde vi risvärmare! Jag gjorde två otroligt pluttiga värmare. Tanken med dem är att värma dem innan man ger sig iväg ut i kylan i vinter och sedan placera en i var fick på jacka. Skönt att kunna värma tassarna! Den lite större rispåsen har jag inget bestämt användningsområde för, men jag kommer nog på något! T.ex. när min vetevärmare känns för stor och klumpig...
Jag sydde först innerkuddar och fyllde med ris (en tratt är bra att ha!) och sedan sydde jag
kuddfodral av det rödrutiga tyget i modell kuddvar. Jag har fått lära mig att man kan/ska förvara risvärmare i badrummet för att riset ska kunna samla fukt från luften, men jag vet inte om det behövs.Såklart fick jag fickorna på fel håll ett par gånger och var tvungen att sprätta :P Sådär blir det jämt. Jag tror jag behöver en egen symaskin så at jag kan få sy oftare än nån gång om året. Jag har blivit så mycket sämre på att sy sen jag flyttade hemifrån mammas symaskiner...
Monday, September 04, 2006
Vetevärmare
Thursday, August 31, 2006
Ännu fler blodgivare!
Jag skrev ett inlägg för lite sen om att ge blod. Det var lite roligt för Venus började fundera på att ge blod och Ulrika på MacGregor-bloggen berättade att hon också har varit och gett blod. Se själv vad de skrev i kommentarerna.Ulrika hade fått en fin ljuslykta från Iittala. Den här fina :) Den heter Ballo och har tydligen utgått ur sortimentet. Ulrikas är den blå nere till vänster på bilden.
Wednesday, August 30, 2006
Hurra! Dispens!
Storrengöring av bloggen

Nu håller jag på att införa rubriker vilket innebär att jag manuellt får plocka fram vartenda inlägg och föra över rubriken från själva blogginlägget till rubriken. Det tar tid men verkar gå bra!
Sen så har jag suttit i koden och klurat på hur jag ska kunna ändra utseende på min blogg så att den blir lite mer personlig. Upptäckte precis att jag snott makens utseende på bloggen... Visst är det snygga färger, men vi behöver väl inte skaffa oss matchande bloggar & träningsoveraller än väl? :D Har hittat siffran för en bakgrundsfärg jag gärna vill ha, men har ännu inte hittat var i koden de ändrar färgen på de rundade hörnen... Maken hjälper mig en del men hävdar att han inte sysslat med html sen 1996 och därför bara gissar han med. Suck.
Monday, August 28, 2006
Saito
Saito sitter framför husses skärm så att husse inte kan läsa nätserien. Vill du läsa den? Den är rätt söt tycker jag :)
Questionable Content
Kycklingomelett
Kycklingomeletten fick en härlig vitlökssmak så råkar man ha kycklingkött som inte smakar vitlök så kan man krydda till den med lite vitlök.
Kycklingomelett 1 port
kycklingkött
smör eller ister att steka i
2 ägg
en slatt vispgrädde
svartpeppar
ev. salt
ev. lite pressad vitlök
parmesan
Fräs kycklingköttet i smör eller ister. Vispa ihop äggen med vispgrädde och kryddor. Stäng av plattan och häll över äggröran. Rör lite försiktigt i pannan och riv över parmesan. Omelett är godast om den inte har hunnit stanna helt och håller utan fortfarande är härligt geggig så glöm inte bort pannan på spisen... Vält upp omeletten på en tallrik och hugg in.
Thursday, August 24, 2006
Vitlökskyckling i lergryta

en kyckling
smör
parmesan
vitlöksklyftor
champinjoner
gröna oliver med chilifyllning
peppar
salt
Lägg lergrytan i blöt i 20-30 minuter.
Riv parmesan, pressa vitlök och blanda med smör (jag rev alltihop i assistenten. Snabbt och effektivt.). Stoppa in så mycket av smöret under kycklingens skinn som du kan få in.
Lägg kycklingen i lergrytan, peppra och salta den. Lägg champinjoner och gröna oliver runtomkring och lägg över resten av smöret.
Ställ in lergrytan i en kall ugn och sätt igång ugnen på 200-225 grader. Ha tålamod i 1½ timme innan du kontrollerar om kycklingen är färdig.
Det blir helt underbart gott!
Wednesday, August 23, 2006
Artikel till kolhydrater.ifokus
Buljongburkar ur frysen...Titta gärna in på ifokus - där finns många sajter med olika innehåll :) Saknas den sajten man själv skulle vilja ha kan man få starta en egen :)
För övrigt ändrade jag utseende på bloggen igår men glömde bort att spara koden till mina länkar... så det kommer att dröja ett par dagar tills jag orkat lägga in dem igen. Klantigt.
Tuesday, August 22, 2006
Buljong för nyfikna
1. Buljongtärningar innehåller natriumglutamat och transfetter som är onyttiga/farliga.
2. Buljong kokt på ben i många timmar innehåller mycket lättupptagligt kalcium (mot benskörhet!) och kollagen.
3. Innehåller gelatin som förutom att vara nyttigt hjälper till att reda såserna.
4. Det är rysligt gott.
Spara ben i en låda i frysen tills du har samlat nog mycket. Kycklingben, revben, benen från kotletten osv. Sitter det kvar kött- och fettrester på dem är det ännu bättre! Min första sats gjorde jag på alla benrester jag hade, men numera göra jag hönsbuljong för sig och köttbuljong för sig.
Enkel köttbuljong
ben (gärna något märgben)
kött (t.ex. fläsklägg)
lök (gul, röd, purjo – vad du har hemma!)
rotselleri eller stjälkselleri
morötter
vinäger eller en slatt vin (surheten behövs)
timjan
dragon
lagerblad
vitpepparkorn
Lägg allt i en gryta med vatten och låt sjuda. Tag bort skummet med en sked. När köttet är klart pillar man bort det och lägger tillbaka benen och svålen igen. Nu får det sjuda ohyggligt länge! Ju längre man sjuder det desto rikare blir buljongen. Jag kokar gärna buljongen i kanske 12 timmar, men jag har läst att det går att koka den i så mycket som 72 timmar! Om man behöver gå hemifrån stänger man av plattan och sveper in grytan i en tjock handduk. Vakta dock buljongen så att inte allt vattnet kokar bort.
När man bestämmer sig för att buljongen är klar mosar man märgen och silar hela buljongen. Om man vill kan man reducera buljongen som är kvar, men det behövs inte. Häll upp på rena glasburkar, låt svalna och frys sedan.
Jag brukar inte ta bort fettet ur buljongen, men vill man inte ha det kvar kan man ställa in den silade buljongen i kylen. När den stelnat är det enkelt att sleva bort det översta fettlagret. Därefter häller man upp buljongen på burkar.
Enkel hönsbuljong
hela höns eller kycklingar (anpassa efter grytans storlek)
sparade höns/kycklingben
lök (gul, röd, purjo – vad du har hemma!)
rotselleri eller stjälkselleri
morötter
vinäger eller en slatt vin (surheten behövs)
timjan
dragon
lagerblad
vitpepparkorn
persilja
Lägg allt i en gryta med vatten och låt sjuda. Tag bort skummet med en sked. När köttet är klart pillar man bort det och lägger tillbaka benen och skinnet igen. Jag sjuder gärna buljongen i 6-8 timmar. Om man behöver gå hemifrån stänger man av plattan och sveper in grytan i en tjock handduk. Vakta dock buljongen så att inte allt vattnet kokar bort.
När man bestämmer sig för att buljongen nästan är klar lägger man i persiljan och låter sjuda i 10 minuter till för att sedan sila hela buljongen. Häll upp på rena glasburkar, låt svalna och frys sedan.
Jag brukar inte ta bort fettet ur buljongen, men vill man inte ha det kvar kan man ställa in den silade buljongen i kylen. När den stelnat är det enkelt att sleva bort det översta fettlagret. Därefter häller man upp buljongen på burkar.
Monday, August 21, 2006
www.GeBlod.nu
Jag gav blod idag. Gick fint som vanligt. Jag hade 142 i HB, inte illa alls :) Nu däremot sitter jag här och känner mig trött och däckad. Det knepiga var att på väg till Blodcentralen sprang jag till busshållplatsen bara för att det var skönt! Kroppen svarade att det var härligt 0.o och nu är jag inte i läge att springa igen...De ringde efter mig och ville att jag skulle komma och ge barnblod. Jag är ganska eftersökt till det eftersom jag är 0- . Känns lite trist att jag inte kan det nu :/ Jag äter antidepressiva och då får man inte ge barnblod. Man får ju inte ens ha ätit en huvudvärkstablett veckan innan blodgivningen.
De har användning för mitt blod ändå :) Två tredjedelar av det i alla fall - det är nån del av det som får slängas när de har filtrerat det, men sån blodbrist de har idag slösar de inte bort min villighet att ge blod trots att jag inte är perfekt.
Ger du blod? Om du inte ger blod - är du villig att ta emot blod om något händer dig?
Om du är villig att ta emot blod borde du fundera över om du inte kan ge blod också. Att strunta i det för att man inte har fått ändan ur vagnen är en usel ursäkt. Kolla här om du får ge blod! Just nu ställs faktiskt operationer in på grund av blodbrist!

I Skåne kan man få en t-tröja när man ger blod. Jag har skaffat mig en ganska respektabel samling nu ;-) Idag fick jag två t-tröjor, en som vanligt för att jag gav blod och så en till för att det var den 10 ggn jag gav blod i Skåne (jag gav tidigare blod i Blekinge). Dagens tröja var grön med trycket "hjälte" på bröstet.
10ggrs-tröjan ska jag ge bort till en blodgivare som helt klart förtjänar att få en tröja från mig :) Min pappa ska få den - han har gett blod i alla år och det är helt klart på grund av honom som jag är blodgivare idag. När han har fått tröjan ska jag se om jag kommer ihåg att ta ett foto på min pappa som jag kan sätta in här :)
Lillasyster äter frukost
Sunday, August 20, 2006
Alice in Videoland
Igår kväll stack jag och mina kompisar till Malmö för att se "Alice in Videoland". Vi traskade omkring bland alla synthare och kommenterade kläder på dem som var extremare klädda än vi var :D Alltid ett nöje!Efter "Alice" var det "S.P.O.C.K." - de är verkligen veteraner... S.P.O.C.K. var min rygg helt slut (cocktailpartyt tog ut sin rätt...) så vi traskade ner på stan och åt en bit innan vi gick hem till några vänner på efterfest. En efterfest med te och ormar :D Jag hade två små boaormar som la sig i värmen i min urringning - tur man har en rejäl hylla :P Jag har t.o.m foton på det, men de skulle bara dyka upp som "Half-naked woman with snakes" på suspekta sidor på nätet så dem lägger jag inte ut här... Jag har nog blivit riktigt tagen av ormarnas charm - de är mysiga när de kramas :D
Bussen hem var proppfull, men vi kom hem!
Saturday, August 19, 2006
Cocktailparty

Hon var himla vacker :) Intressant nog så hade hon en likadan bukett som bruden vars bröllop vi var på i våras hade. Är det väldigt inne med vinröda kallor?
Hmm... jag var fin jag med ;-) Klänningen jag lånat från min syster satt som en smäck, bandet markerade min smala LC-midja (jo, för min midja fortsätter att bli smalare trots att jag inte har gått ner i vikt på flera månader), mina skor är så söööta och jag hade örhängena min syster gjort på mig också. Jag lyckade få till en rätt coolt frisyr också vilket jag blev nöjd med. Tyvärr har jag inget foto... glömde det.
Men cocktailparty är totalt vansinnigt fel när man går på LC. Partyt började så att vi kom dit utan att ha ätit middag (ett cocktailparty innebär ju i princip att man tar en drink innan middagen...), började med ett glas skumpa, övergick på snittar och drinkar och fortsatte med snittar och drinkar. Jag blir onykter snabbare än förr (och jag har aldrig varit en stordrickare...) och snittar är ju inte direkt en LC-mat. Som väl var fanns det god, fet italiensk korv och nötter också så det försökte jag grunda med. Jag är lite bakis idag ändå...
Thursday, August 17, 2006
"Ta gärna hit henne igen"
Nåväl. Idag träffades vi med planen att testa en klänning hon har och sedan ge oss ut och shoppa. Klänningen satt som en smäck! Förvånande, för min systers och min figur är ganska olika... Jag har mer i fettdepåerna på framsidan och hon har tio centimeter längre ner till marken än vad jag har. Men klänningen är anpassningsbar ;-)
Med ett guld-bruntrandigt band i midjan fick den bruna klänningen lite mer färg och gör dessutom att mina fina skor från bröllopet kommer till användning igen. Och så får jag försöka fixa någon slags frisyr som matchar också. För övrigt är klänningen urringning ganska makalös, men man kan drapera tyget litegrann så att folk inte drunknar i min klyfta i alla fall. Det är ju inte direkt så att jag blir anständig trots draperingen :D
Hur som helst innebar detta att jag kunde ge mig ut på stan med syrran utan att plånboken hulkade över sin tomma mage. Vi spanade i secondhandaffären, men hittade inget att ha. Jag brukar ha näsa för att hitta kläder, men icke. Sen irrade vi vidare till Erikshjälpen och HJÄLP vad jag fick spader där!
Slutresultatet:
- En lergryta
- En tekanna
- Tre glasflaskor
- En bok
- En glad, blå plastmugg
Monday, August 14, 2006
Ingen alienbäbis för Tina!
Dags att omvärdera planen. Tina raggade upp en lämplig man - verkligen lämplig ty han var gravid... Efter en tid var Tina lycklig plastmamma till en liten grön bäbis.Därefter? Jo, Tina och hennes make fick en pojke till, gjorde karriär inom sina yrken men drabbades av en rejäl husbrand och fick bryta upp endast med försäkringspengarna. De köpte en stor tomt och började bygga upp sitt liv igen. Dock hade Tina tröttnat på sitt liv som superskurk (även om hon uppskattade lönen) och hade börjat längta efter en sladdis.
Så fick de en flicka och Tina öppnade en blomsterbutik på tomten. Nu har de två äldsta flyttat hemifrån och börjat på college, men de har lovat att komma hem och jobba i mammas butik på lediga stunder. Lillasyster äter, sover och leker mestadels, men det är som det ska med en sån liten tös.
Friday, August 11, 2006
Ensam uppe
Mitt mål för ögonblicket är att få tjejen jag spelar med att bli upplockad av utomjordingar och - förhoppningsvis - bli gravid med en utomjording. Man kan ju hoppas!
Jag kanske skulle ta och dra mig mot sovrummet nu? Imorgon är en annan dag och kanske kanske blir en alienbäbis till då... *håller tummarna*
Buljong
Jag har börjat samla ben till en ny omgång buljong nu också som inte ska innehålla chili som den förra omgången. Det är gott med chili, men det är dumt att bara ha buljong med chili i :/
Huvudvärk idag igen???
Typiskt. Jag insåg precis vad som var felet. Jag har suttit för mycket framför datorn...
Thursday, August 10, 2006
Miss Marple: Ett sting i tummen
Poirot, men hon har även skrivit en mindre serie om Tommy&Tuppence. De böckerna utspelar sig under första världskriget (tror jag) när de var unga och arbetade inom kontraspionage. I "Ett sting i tummen" kommer Tuppence Beresford tillbaks som medelålders, lätt alkoholiserad kvinna med barnen utflugna och maken (Tommy) förvandlad till den överseende, nedlåtande maken.Jag hade inget faktiskt minne av att miss Marple var med i "Ett sting tummen", men jag har läst så många Agatha Christie att det är lätt att glömma.
Det här var nog en av de ruggigaste delarna i tv 4:as deckarserie. Det finns så mycket hemligheter och sorgliga livsöden i den att morden nästan hamnar i bakgrunden. Själv anser jag dock att Tommy borde ha fått sig en större knäpp på näsan för att Tuppence skulle kunna få ett lyckligare liv...
Wednesday, August 09, 2006
Ister, Ester!





Ja, jag är lite knepig ty jag kokar min egen buljong och har nu efter mycket velande också smält min egen ister. 1½ kg späck inhandlades, skars i bitar och smältes sakta sakta i järn på spisen.
1 kg smältes i den stora pannan precis som det var, den lilla pannan fick härbärgera ½kg samt äpple och lök för smakens skull.
När det var nersmält silade jag istern och hällde upp på burkar som nu förvaras i kylen.
En godis-bonus var de små bitar som blev kvar - cracklings. Nu den senaste veckan har jag värmt några stycken åt gången, kryddat och fått ett gräsligt gott och mättande godis!

Wiii! Cracklings!
Bröllopsuppdatering 5

Och här är vi utanför kyrkan...
Cole slaw
skär ner vitkål i strimlorskiva stjälkselleri tunt. Ta med bladen också!
skiva morot tunt (jag har inte så mycket i utan bara för färgen)
skiva äpple tunt
vispa ihop majonnäs, vispgrädde, dijonsenap, vitvinsvinäger, salt och peppar
För omväxlings skull brukar jag lägga i mycket färska kryddor:
timjan, basilika, gräslök, provencalska örter (finns djupfrysta paket med örter i frysdisken som är perfekta att hiva i!)
Jag&maken gör cole slaw för hela veckan på helgen som sen förvaras i yoghurthinkar i kylen. Det är gott att ha i lök i cole slawn, men då tycker jag inte att den går att förvara några dagar i kylen. Löksmaken tar över alldeles för mycket då. Då är det bättre att skiva i lite lök när det är dags att servera cole slawn.
Röd cole slaw:
rödkål
rött äpple
morot
rödlök
valnötter
Görs som ovan med samma dressing.
Tuesday, August 08, 2006
Det tar sig!
Nu börjar vår lägenhet att ta form igen efter garderobsröjning och storhandling på IKEA. Tre bokhyllor varav två med vitrindörrar, en cd-hylla, tre mattor, nya lakan och ohyggligt många pryttlar till. Det är kul med Ikea!När maken sorterade in cd-skivorna i hyllan städade jag i skåpet under diskbänken och skar till en plastmatta (från Ikea såklart) att ha på skåpsgolvet. Nu blir det lättare att hålla rent i skåpet!
Alldeles för mätt

Det svåra är att vänja ögonen vid den mängd mat jag faktiskt blir mätt på. Ögonen tycker det ser snålt ut av gammal vana. Äter numera mest från assiett istället för tallrik till frukost och lunch. Maten ser inte lika vilsen ut då...
Monday, August 07, 2006
Och till sist något sött...
Ananas/passionostkaka

250 g keso med ananaspassion-smak
2 ägg
2 dl vispgrädde
60 g skållad sötmandel
Hacka mandeln. Vispa äggen, blanda i vispgrädden, keson och mandeln. Häll i en form och grädda (200g, sänk ev. temperaturen mot slutet) tills ostkakan "stannat"(jag gjorde en ganska tunn ostkaka så den blev klar på ca 30 minuter). Servera med vispad grädde.
Det finns en hel del socker i den smaksatta keson (10g kolhydrater/100g keso) så jag tycker inte det behövs mer sötma i ostkakan. Det är mycket mandel i den här ostkakan (för mycket enligt maken) så där kan man minska mängden om man vill. Om man vill ha en slätare ostkaka (mer som en köpeostkaka) kan man vispa ihop smeten med elvispen så att keson blir mer sönderdelad.
Edit: Lägger in energibalansen
Såg hyfsat ut för att vara en sötsak ;-)
Protein: 14%
Fett: 76%
Kolhydrater: 11%
per portion (5 port):...................per portion (4 port):
Kalorier: 308,4..........................Kalorier: 385
Protein: 10,6 gram.....................Protein: 13,25 gram
Fett: 26 gram...........................Fett: 32,5 gram
Kolhydrater: 8,2 gram.................Kolhydrater: 10,25 gram
Utöver dessa siffror kommer ju den vispade grädden man serverar ostkakan med. Men det kan ju inte jag räkna ut! ;-)
Dåligt fett i svenskt kött

Från Svenska Dagbladet idag:
"Dåligt fett i svenskt kött
Fettet i biffkött har blivit mindre hälsosamt sedan uppfödarna gått över till kraftfoder. Djur som får gräs och grovfoder fram till slakt höjer andelen eftertraktat omega-3-fett upp till 25 gånger, visar svensk forskning."
Sedan jag tog bort spannmål ur min kost borde kvoten mellan omega-3 och omega-6 ha blivit bättre än den var tidigare, men den är ju inte bra ändå. Jag har dessutom ätit fiskolja det senaste halvåret vilket borde förbättra kvoten en del också. Tyvärr känner jag inte riktigt att jag har råd att gå över helt till kött från gräsuppfödd boskap, men vi har det senaste året försökt äta så mycket vilt kött som möjligt. Det har varit enkelt ur plånbokssynpunkt också eftersom priserna har varit bra i vår butik.
Det senaste året har varit intressant ur kostsynvinkel. Vi har förbättrat vår mat steg för steg men det är inte naturligtvis inte perfekt ännu. Perfekt är ju ett omöjligt ord för då finns det ju ingen plats kvar för utveckling! :D Jag funderar på vad nästa steg i processen mot en bättre kost för oss ska bli? Några förslag?
Friday, August 04, 2006
Stötande...
Citat om bilden (som för övrigt var en omslagsbild till en tidning):
"I was offended and it made my husband very uncomfortable when I left the magazine on the coffee table."
Another reader said she was "horrified" when she received the magazine and hoped that her husband hadn't laid eyes on it.
"I had to rip off the cover since I didn't want it laying around the house," she said.




